Loại nồi chảo nào tốt nhất cho bếp từ?

Bếp từ là loại bếp hiện đại đang ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn. Tuy nhiên, bếp từ kén nồi hơn so với các loại bếp thông thường khác. Vậy loại nồi chảo nào tốt nhất cho bếp từ?

1. Tiêu chí lựa chọn nồi chảo cho bếp từ
Chất liệu nồi chảo phải có khả năng nhiễm từ tốt, giúp truyền nhiệt nhanh và đều. Các chất liệu phù hợp cho bếp từ bao gồm: inox, gang, thép carbon, sắt từ.
Đáy nồi phải phẳng, nhẵn, không gồ ghề để đảm bảo tiếp xúc tốt với mặt bếp, giúp truyền nhiệt hiệu quả.
Kích thước nồi chảo phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.
Giá thành nồi chảo dao động từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng, tùy thuộc vào chất liệu, thương hiệu và kích thước.

2. Loại nồi chảo phổ biến cho bếp từ
Nồi chảo inox có nhiều ưu điểm như: độ bền cao, không phản ứng với thực phẩm, dễ vệ sinh. Tuy nhiên, nồi chảo inox có thể bị trầy xước khi sử dụng, dẫn đến mất thẩm mỹ và giảm tuổi thọ.
 Nồi chảo gang có khả năng truyền nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu, nấu chín thức ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, nồi chảo gang nặng, khó vệ sinh và có thể bị rỉ sét nếu không bảo quản đúng cách.
Nồi chảo thép carbon có khả năng dẫn nhiệt tốt, nấu chín thức ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, nồi chảo thép carbon có thể bị oxy hóa khi sử dụng lâu ngày.
Nồi chảo sắt từ có khả năng dẫn nhiệt tốt, nấu chín thức ăn nhanh chóng. Ngoài ra, nồi chảo sắt từ có độ bền cao, không phản ứng với thực phẩm, dễ vệ sinh.

3. Lựa chọn nồi chảo cho bếp từ theo nhu cầu sử dụng
Nên chọn nồi có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình. Nồi có đáy dày, thành nồi cao giúp giữ nhiệt tốt, nấu chín thức ăn nhanh chóng.
Nên chọn chảo có đáy dày, lòng chảo rộng giúp thức ăn chín đều. Chảo có tay cầm chắc chắn, chống nóng giúp dễ dàng thao tác khi nấu nướng.
Nên chọn chảo có đáy dày, lòng chảo sâu giúp xào thức ăn không bị bắn. Chảo có tay cầm chắc chắn, chống nóng giúp dễ dàng thao tác khi nấu nướng.

4. Lưu ý khi sử dụng nồi chảo cho bếp từ
Không sử dụng nồi chảo bằng thủy tinh, đồng, nhôm hoặc đáy nồi cong hoặc lõm.
Không đặt nồi chảo quá nhỏ trên bếp từ.
Không sử dụng nồi chảo bị trầy xước, bong tróc lớp chống dính.
Rửa sạch nồi chảo sau khi sử dụng.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được loại nồi chảo tốt nhất cho bếp từ.