Lý do tại sao bếp từ lại kén nồi? Cùng tìm hiểu

Bếp từ kén nồi là do nguyên lý hoạt động của bếp từ. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, khi dòng điện xoay chiều chạy qua cuộn dây đồng sẽ tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này sẽ tác dụng lên các vật liệu có tính từ tính, sinh ra dòng điện Fuco trong các vật liệu đó. Dòng điện Fuco này sẽ sinh ra nhiệt, làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn. Qua bài viết "Lý do tại sao bếp từ lại kén nồi? Cùng tìm hiểu với Home Best nha!

Vậy nguyên lý hoạt động của bếp từ là gì?

Nguyên lý hoạt động của bếp từ thực chất cũng khá đơn giản và dễ hiểu với hoạt động của dòng điện từ trường trong cuộn dây đây được lắp đặt bên trong bếp giống như bất cứ loại bếp điện nào. Thế nhưng điểm khác biệt tạo ra tình huống bếp từ không nhận diện được đáy xoong nồi ở đây là do, các từ trường trong cuộn dây đồng hoạt động biến thiên mạnh mẽ sẽ sinh ra dòng điện fulco và nhất định phải kết hợp với một cuộn dây thứ cấp khác mới có thể sinh nhiệt để nấu chín thức ăn

Những nguyên nhân và hướng dẫn sửa bếp từ không nhận nồi nhanh chóng

Từ nguyên lý hoạt động trên chúng ta đã biết được lý do hay nguyên nhân vì sao bếp từ không nhận nồi xoong là do đâu thế nhưng vẫn còn những lý do khác có thể dẫn đến tình huống này mà bạn nên biết để có cách khắc phục nhanh chóng và hiệu quả nhất và hãy tham khảo thêm hướng dẫn sửa chưa tình trạng này của chúng tôi ngay bên dưới.

Dùng các loại dụng cụ nấu ăn không tương thích với bếp từ

Như đã nói ở trên, lý do đầu tiên dẫn đến tình trạng bếp không hoạt động dù đã đặt nồi, xoong và bật bếp là do bạn đang sử dụng các loại xoong, nồi không có đáy nhiễm từ tính. Một số người sau khi chuyển từ bếp gas hoặc bếp hồng ngoại sang bếp từ vẫn giữ các loại nồi sành, thủy tinh hay nồi gang để tiết kiệm và dùng cho bếp từ nhưng chúng lại hoàn toàn không phải thiết bị phù hợp.

Hướng dẫn sửa bếp từ không nhận nồi nhanh chóng

Thế nhưng bạn hoàn toàn có thể biến chúng trở nên phù hợp khi đã hiểu nguyên lý hoạt động của thiết bị này, bạn chỉ cần mua một đĩa dẫn từ có bán rất nhiều tại các siêu thị thương mại hoặc siêu thị nhà bếp để làm cầu nồi cho 2 thiết bị này.

Vậy cuộn dây thứ cấp ở dâu được điểu như thế nào? thực chất đó chính là dụng cụ nấu : nồi, xoong, chào, vỉ nướng… chính vì thế những dụng cụ này bắt buộc phải có đáy nhiễm từ để bắt được dòng điện fulco mới có thế sinh nhiệt.

Đó là lý do quan trọng nhất dẫn đến hiện tượng bếp kén nồi, không nhận xoong nồi có chất liệu không nhiễm từ như sành, thủy tinh, gang… Điều này cũng khiến cho không ít gia đình tỏ ra băn quan liệu nên sử dụng bếp từ hay bếp điện, để giúp quý vị có cái nhìn rõ hơn chúng tôi sẽ chỉ rõ nguyên nhân và cách khắc phục ở phần 2 của bài viết này. 

Do đó, để bếp từ hoạt động hiệu quả, nồi nấu phải được làm từ các vật liệu có tính từ tính. Các vật liệu có tính từ tính như sắt, thép, gang, inox,... Khi nam châm hút được đáy nồi thì nồi đó có thể sử dụng được trên bếp từ.

Ngược lại, các vật liệu không có tính từ tính như thủy tinh, gốm sứ, nhựa,... sẽ không thể sử dụng được trên bếp từ. Khi đặt nồi này lên bếp từ, từ trường biến thiên sẽ không thể tác dụng lên đáy nồi, do đó không thể sinh ra dòng điện Fuco và làm nóng đáy nồi.

Ngoài ra, đáy nồi nấu trên bếp từ cũng cần phải phẳng và có đường kính tối thiểu là 10cm. Nếu đáy nồi không phẳng, từ trường biến thiên sẽ không thể tác dụng đều lên toàn bộ đáy nồi, dẫn đến việc nấu chín thức ăn không đều. Đường kính đáy nồi tối thiểu 10cm là để đảm bảo hiệu quả truyền nhiệt của bếp từ.

Một số lưu ý khi mua bếp từ mà banh cần biết

Vì vậy, khi chọn mua nồi nấu cho bếp từ, cần lưu ý các yếu tố sau:

• Nồi phải được làm từ các vật liệu có tính từ tính như sắt, thép, gang, inox,...
• Đáy nồi phải phẳng và có đường kính tối thiểu là 10cm.

Nếu không chọn đúng loại nồi, bếp từ sẽ không thể hoạt động hiệu quả, thậm chí có thể gây ra hư hỏng cho bếp. Hy vọng qua bài viết có thể giúp bạn tìm hiểu về bếp từ.